【不忘初心 “医”心向党】于雅婷：以食疗为笔，书写健康中国的时代答卷
2026-06-22 16:26:52   来源：中国健康新闻网   作者：多思   评论：0 点击：

　　在健康中国的宏伟蓝图中，有一位深耕食疗领域的科技工作者，她用四十载春秋，将中医智慧与一项航天科技进行跨界研究，创建了人体营养平衡科学技术，让“辨证施膳”从古籍走入百姓餐桌，从民间经验升华为医疗技术。她，就是被网友亲切称为“妙手美食”的于雅婷。

科研报国，让营养科技闪耀奥运赛场

　　“营养科研攻关与科技服务，助运动员摘金夺银”——这是于雅婷的初心写照。她参与的 7 项体育科研中，有两项获得奥运会科研攻关与科技服务项目贡献一等奖：《备战2008年奥运会国家男女举重队训练监控和营养恢复体系的研究》获得第29届（2008年北京）奥运会科研攻关与科技服务一等奖；《备战 2012 年奥运会国家举重队重点运动员综合科研攻关与科技服务的研究与应用》获得第30届奥运会科研攻关与科技服务一等奖。她从营养平衡角度辅助教练对运动员进行营养恢复，她用科学数据为健儿们筑起坚实的营养后盾，让中国力量在世界赛场上更加强劲。

　　守正创新，让航天科技落地百姓生活

　　她创建了基于经络导电数据的人体营养平衡科学技术，并成功应用于国家发改委的“营养健康城市建设项目”和国家中医药管理局“中医治未病标准化项目”。这些科研工作将航天科技转化为中医体检手段，让航天技术走进医院、社区、走入家庭；也让中医食疗从经验之谈，变为有标准、可量化的“治未病”营养平衡方案。从“航天”到“民生”，从“民间”到“临床”，她打通了科技转化的最后一公里。

　　著书立说，让中医食疗有学可依

　　她创建《全营养辨证施膳学》，组织撰写《中医临床辨证施膳》、《中医日常饮食养生法》、《竞技运动全营养辨证施膳技术研究》等专著，主编科普著作 120 部。从理论到实践，从竞技体育的营养科研到日常养生，她为中国食疗构建起完整的学科体系，让“辨证施膳”不再是模糊概念，而是可教、可学、可操作的现代营养科学。

扎根临床，让食疗成为中医整体医疗的有机组成

　　她排除万难推进临床试验，辅助医生完成整体医疗中的饮食医嘱。此外，她还参与研究和制定“中医治未病实践指南”中现代化中国食疗部分，以及经络导电性临床意义的研究。在患者床前，她用实际行动证明：食疗是整体医疗中不可或缺的一环。立小德，成大爱，她用依靠科学数据精准计算获得的一碗汤，温暖了无数病痛中的生命。

　　使命在肩，让中国食疗产业兴旺发光

　　“筑营养科学基石，兴中国食疗产业”——这是她的梦想！她致力于让家家户户都能应用现代化辨证施膳，让医院和养老院都有现代化食疗服务，让百姓少生病、不生病。在她看来，食疗产业不仅是经济命题，更是民生课题、文化课题。让中国食疗现代化放光芒，让每一个家庭都享有营养平衡的健康生活，是她向党、向人民交付的时代答卷。从奥运金牌背后的营养支持，到千家万户餐桌上的科学调养，于雅婷将奥运营养科研成果，应用到千家万户餐桌上的科学调养。

　　于雅婷用通过经络导电数据精准计算出的个性化营养汤，践行着“医心向党”的赤子情怀。她说：“我的使命，就是让现代化中国食疗成为百姓身边的健康守护者。”在中国共产党成立 105 周年之际，她以奋斗者的姿态，继续奔赴在营养科学与临床实践的交汇处，广泛号召临床医生参与到研究和应用现代化中国食疗的工作中，书写属于中国食疗人的荣光与担当。